C1[シー・ワン]ファインセラミックフィルター採用 次世代浄水器
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クラブC1おいしい水と食に関するレポートや、C1をお使いいただいている方々のお話をご紹介。

クラブC1 私も使っています(店舗ユーザー)

らーめん 潤/ラーメン 東京 蒲田

3種の煮干しと豚の背脂、極太麺が特徴の燕三条ラーメン。

「"C1"の浄水だとスープの味がまろやかになるんです。」
店長 山内 亮太さん

料理の写真1

今、ラーメン通の間で人気上昇中の燕三条ラーメン。東京で唯一、燕三条ラーメンを食べることのできるお店が「潤」。新潟県燕市に本店を持つこのお店が、蒲田にオープンしたのは2005年6月。本店でも使用していた"C1"を取り付け、スープ作りに使っている。「水はやっぱり重要です。うちのスープは3種類の煮干しを使って出汁を取りますが、ベースになるのはおいしい水。他の浄水器も試してみましたけれど、"C1"の浄水を飲んだ時これなら大丈夫だと思いました」(店長)。和風の出汁プラス豚の背脂。あっさり感とこってり感がほどよく調和した醤油ベースが、燕三条ラーメンの特徴だ。そして「うどん」かと思うような、もちもちした極太麺。スープと麺の味に「はまって」毎日訪れる常連さんも多い。「燕三条ラーメンを知ってほしい!」という店長の心意気が伝わるお店だ。

料理の写真2

山盛りの岩のりが食欲をそそる「岩のりラーメン」が看板メニューの一つ。
日本一粒が大きいと言われている地元新潟の「大力納豆」も試してみたいメニュー。

おしながき

  • 中華そば 680円
  • めんまラーメン  800円
  • 岩のりラーメン 900円
  • ちゃーしゅーめん 750円
  • 煮玉子 100円
  • 大力納豆飯 300円

店舗データ

地図
  • 最寄り駅/JR線 蒲田駅東口 徒歩3分
  • 住所/〒144-0052 東京都大田区蒲田5-20-7
  • 電話番号/03-5714-7255
  • 営業時間/
    月・金 11:00~翌日2:00
    火・木・土 11:00~翌日1:00
    11:00~23:00
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