C1[シー・ワン]ファインセラミックフィルター採用 次世代浄水器
日本ガイシ トップページへ
クラブC1おいしい水と食に関するレポートや、C1をお使いいただいている方々のお話をご紹介。
ホーム > クラブC1 >  私も使っています(店舗ユーザー) > ログキッチン ヴァレ・ノワール

クラブC1 私も使っています(店舗ユーザー)

ログキッチン ヴァレ・ノワール/和歌山県串本町

辿り着いたのは、古座川の水と、相性のいい浄水器。

お客様からも「ここの水おいしいね」って言われますよ
オーナー 黒谷さん

料理の写真1

国道42号線沿いにある、ログハウスの喫茶店、ログキッチン「ヴァレ・
ノワール」は、オーナーの黒谷さんが大手通信事業会社を退職後、
和歌山県串本町津荷で2005年2月に開店。
初めにお出しするお水から、お料理はもちろんのこと、オーナーこだわ
りのネルドリップで淹れたコーヒーにもC1の浄水を使用使われていま
す。アイスコーヒーは、さらに水のおいしさが大切になる、ダッチコーヒ
ー(水出しコーヒー)。毎日8時間ほどかけてじっくり抽出しています。
「お店を出す時に、他社浄水器の導入も検討していましたが、C1を試
してみてすぐに決めました。あきらかに水がおいしくなったので驚きま
した。お客様からも、ここの水おいしいねって言われますよ」とのこと。
ログハウスの木の香りと窓から見える海、オーナー自らが選曲する
心地よい音楽で、ゆったりとした時間が流れるお店です。

料理の写真2

カナディアンイエローシダーを使ったログハウスは海沿いの道に映えます。不定期で生バンドのライブも実施しているとのことです。音楽好きのオーナーならではのイベントですね。

メニューの一例

  • ホットコーヒー
  • ウィンナーコーヒー
  • アイスコーヒー(水出し)
  • くしもとぽんかんジュース
  • エビとアスバラガスのクリームスバゲッティー
  • アマトリシャーナ

店舗データ

地図
  • 最寄駅/JR西日本 きのくに線 古座駅
  • 住所/〒649-4113
    和歌山県東牟婁郡串本町津荷133
  • 電話番号/0735-72-3345
  • 営業時間/10:00~19:00
  • 定休日/毎週水曜日・毎月第1木曜日
  • URL/https://www.facebook.com/vallee.noire/
 店舗ユーザー一覧へ