C1[シー・ワン]ファインセラミックフィルター採用 次世代浄水器
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クラブC1おいしい水と食に関するレポートや、C1をお使いいただいている方々のお話をご紹介。

クラブC1 私も使っています(店舗ユーザー)

洋食&ワイン むらい/洋食 愛知 名古屋

洋食にはおいしいご飯が不可欠。おいしいご飯の秘けつはやっぱり水です。

年配の人が懐かしく思うような、基本の味を残していきたいんですよ。
シェフ 邨井さん

料理の写真1

「洋食って日本の食事なんですよ。だからご飯がおいしくないとダメ」。名古屋では洋食といえば「むらい」というほど知られたお店。モットーは「手間暇かけた昔ながらの名古屋の洋食」をわいわい気軽に食べてもらうこと。自慢のデミグラスソースは大量の野菜等を1カ月かけて煮込む。「名古屋は味噌・醤油の文化だからソースも同様に仕上げなければいけないんです。こんなに黒くてほろ苦いデミはほかにないでしょ?」。デミもブイヨンも、ご飯を炊くにも水が大切。「水っていうのは日本人にとって一番大事なもの。"C1"の水は柔らかいからいいね」。飛騨牛のハンバーグ、ズワイガニたっぷりのクリームコロッケなど、選び抜かれた食材で作られた料理はどれも深いコクがある。

料理の写真2

入口の階段を下りると、60名以上が食事できる広いオープンキッチンが 現れる。
ワイン、ビール、カクテルなど飲み物も多様。

おすすめメニュー

  • ずわいがにのクリームコロッケ 1,200円
  • スペシャルオムライス 1,470円
  • むらい特製ハヤシライス 1,470円
  • 飛騨牛の網焼きハンバーグステーキ 1,600円
  • 三河産ポークロースの生姜焼き 1,880円
  • 名古屋コーチンのグリル 1,900円
  • 和牛肉のビーフシチュー 2,500円
  • 牛舌シチュー 2,800円
  • 和牛ロースたまり焼き 3,500円
  • グラスワイン 680円

店舗データ

  • 最寄り駅/地下鉄名城線矢場町駅から徒歩5分程度
  • 住所/〒460-0008 名古屋市中区栄3-23-11 モリシマビルB1
  • 電話番号/052-263-1444
  • 営業時間/
    昼11:30~14:00
    夜17:30~24:00
    日曜・祝日 11:30~22:00
  • 定休日/月曜日
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